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小小貓非常迷小籠包
新竹寶山路上有家做的蠻不錯的小籠包專賣店
有一陣子 迷到幾乎天天都要吃 一次就是吃掉一整盒七顆
可能是包子吃多了 嘴巴就變得很挑
我喜歡的小籠包是發麵皮的那種 包子皮要白白泡泡
像湯包的燙麵皮比較實 我覺得倒還okok
團購版上開"花蓮公正小籠包"時
小小貓應該是在醫院 所以沒跟到
後來是網友曉嵐很熱心 分給我幾顆嘗嘗 解了我的饞 ^o^
小籠包來的時候是冷凍的
個子不大 差不多5cm左右
一個賣$5 蠻便宜的
包子特寫圖
看得出來是手工包的
上面的摺子不是很整齊
包子蒸好囉~~~
打開包子 看的到麵皮被肉汁浸濕的樣子
好吸引人呢~~~
肉餡包的不少 配料是簡單的蔥花
用的肉可能是一半瘦肉一半肥肉
我想吃吃看它的原味 所以沒有沾醬
(聽說公正包子的醬配他們的小籠包 非常搭非常的美味
可是醬包給的不多 所以我沒有分到)
麵皮有點甜甜的 感覺有點類似港式叉燒包的麵皮
嚼一嚼之後 會覺得甜味中帶了一點點苦味 @_@
而且不夠嚼勁 麵麵的 會黏牙
我跟媽咪都覺得這種麵皮不是我們喜歡的type
不過我很喜歡內餡的味道
肉半瘦半肥 所以嫩又很多汁
蔥花剛好去腥解膩 調味也調的很不錯
我給內餡100分~~~
整體來說 還不錯吃
一顆五圓也不貴
但是我覺得我還是比較喜歡寶山路上的那家小籠包 >_<
(至少想吃就買的到 不用等 不用付運費嘛...)
有個住花蓮的朋友跟我說
公正包子是觀光客吃的包子 = =|||
應該就像很多人會宅配新竹黑貓包
但是新竹本地人久久才買一次 沒有特別愛一樣吧....
新竹寶山路上有家做的蠻不錯的小籠包專賣店
有一陣子 迷到幾乎天天都要吃 一次就是吃掉一整盒七顆
可能是包子吃多了 嘴巴就變得很挑
我喜歡的小籠包是發麵皮的那種 包子皮要白白泡泡
像湯包的燙麵皮比較實 我覺得倒還okok
團購版上開"花蓮公正小籠包"時
小小貓應該是在醫院 所以沒跟到
後來是網友曉嵐很熱心 分給我幾顆嘗嘗 解了我的饞 ^o^
小籠包來的時候是冷凍的
個子不大 差不多5cm左右
一個賣$5 蠻便宜的
包子特寫圖
看得出來是手工包的
上面的摺子不是很整齊
包子蒸好囉~~~
打開包子 看的到麵皮被肉汁浸濕的樣子
好吸引人呢~~~
肉餡包的不少 配料是簡單的蔥花
用的肉可能是一半瘦肉一半肥肉
我想吃吃看它的原味 所以沒有沾醬
(聽說公正包子的醬配他們的小籠包 非常搭非常的美味
可是醬包給的不多 所以我沒有分到)
麵皮有點甜甜的 感覺有點類似港式叉燒包的麵皮
嚼一嚼之後 會覺得甜味中帶了一點點苦味 @_@
而且不夠嚼勁 麵麵的 會黏牙
我跟媽咪都覺得這種麵皮不是我們喜歡的type
不過我很喜歡內餡的味道
肉半瘦半肥 所以嫩又很多汁
蔥花剛好去腥解膩 調味也調的很不錯
我給內餡100分~~~
整體來說 還不錯吃
一顆五圓也不貴
但是我覺得我還是比較喜歡寶山路上的那家小籠包 >_<
(至少想吃就買的到 不用等 不用付運費嘛...)
有個住花蓮的朋友跟我說
公正包子是觀光客吃的包子 = =|||
應該就像很多人會宅配新竹黑貓包
但是新竹本地人久久才買一次 沒有特別愛一樣吧....
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